Alimentação saudável – Aprenda a alimentar-se
A Alimentação saudável é, quase sempre, considerada um fardo incompatível com as exigências de um quotidiano dominado pelo stress. Refugiamo-nos na crença de que é uma utopia distante, e apenas acessível a uma meia dúzia de fanáticos. E entregamo-nos à despreocupação de que “o que não mata engorda”, esta expressão que todos nos habituámos a ouvir, está profundamente errada, porque o que engorda, de facto, mata.
Ora, o que falta ainda perceber é que a Alimentação saudável não é uma devoção que implica viver em função dessa militância fervosa. Pressupõe, sim, um conjunto de regras básicas, que se prestam a ser facilmente integradas na rotina diária, sem esforço nem sacrifício. Mesmo os indivíduos com espíritos mais práticos não têm razão de queixa, porque comer saudavelmente não é, de certeza, um investimento a fundo perdido, bem pelo contrário.
A longo prazo, contribui para prevenir doenças e promove uma maior longevidade. A curto prazo, traduz-se de forma imediata em energia e bem-estar. Não faltam dados científicos que demonstram que a nutrição tem um impacto significativo no humor e no comportamento, incluindo desempenho mental e físico.
Então, mãos à obra, em nome da Qualidade de Vida!!!
No dia-a-dia: 8 Princípios básicos
Ter sempre presentes estes princípios é essencial para quem preza a sua saúde.
- A alimentação deve ser diversificada para fornecer ao organismo todos os nutrientes.
- A quantidade de calorias ingeridas deve ser adequada à manutenção de um peso saudável.
- Os alimentos a consumir em maior quantidade devem ser os vegetais, a fruta e os cereais que fornecem açúcares complexos, vitaminas, sais minerais, fibra, e são, em geral, pobres em gordura.
- A dieta deve ser pobre em gorduras, reduzindo o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e em colesterol, para reduzir o risco de doenças cardiovasculares e de certos tipos de cancro.
- O peixe e as carnes brancas devem ser preferidos em relação às carnes vermelhas, mais ricas em gorduras saturadas, enquanto os ovos (gema), pelo seu elevado teor de colesterol, devem ser consumidos com moderação.
- O açúcar deve ser evitado ou usado moderadamente para reduzir o risco de diabetes e obesidade.
- O sal deve ser evitado ou usado com moderação para evitar o risco de hipertensão arterial.
- As bebidas alcoólicas devem ser evitadas.
Concluindo , aprender a comer bem é essencial para o bem-estar e para a auto-estima das pessoas. Com alguma disciplina e força de vontade é possível atingir-se esse objectivo desde que se saiba o que se pode comer e o que faz mal ao organismo.
Alexandre Fernandes – Lic. em Nutrição e Engª Alimentar / Terapeuta / Autor
Consulte: www.bemnutrir.com